Prora restoran
S okusom mora, s mirisom soli
Ovaj prekrasni restoran, smješten uz samo more, s prekrasnim pogledom na Dubrovnik, vodeći je restoran Hotela Excelsior pod palicom executive chefa Petra Obada.
Restoran je otvoren za ručak kad nudi nešto laganiji odabir finih mediteranskih delicija, a vaš večernji odabir može biti lagana salata, neko od ukusnih predjela, svježi plodovi mora ili meso pripremljeno prema vašim željama.
Smješten ispod kamenih voltova koji čine dio stoljetne vizure ovog hotela, restoran na plaži Prora idealno je mjesto za romantične ljetne noći te osigurava savršen bijeg za ljubavnike.
Dress code
Ležerno danju, dotjerano navečer. Lan za njega, svilena haljina za nju.
Working hours
11:00-22:00 (Lipanj – Rujan)
*radno vrijeme se mijenja ovisno o sezoni
Jela po poreporuci Chefa kuhinje
Tartar
Orada, vlasac, avokado, ulje od peršina, segmenti naranče, kapare, zemlja od maslina
Glavni kuhar
Petar Obad
Pjesnik, umjetnik i rođeni Konavljanin, naš glavni chef Petar pristupa i svojoj kuhinji upravo tako – poetski, razigrano, dosljedno koristeći ono što mu je najbolje poznato – lokalne namirnice i začine, kreativno ih kombinirajući s raznovrsnim svjetskim kuhinjama, koristeći iskustvo i praksu stečenu u priznatim kulinarskim školama.
“Moj tim i ja poslužujemo goste koji su probali i vidjeli te im možemo ponuditi sve što požele”, kaže Petar. “No, ipak, najviše ih mogu dojmiti tradicionalni specijaliteti pripremljeni od lokalnih namirnica i začina koje uzgajam u svom kuhinjskom vrtu.”
Rezervirajte stol
Molimo da primite na znanje kako će se vaša rezervacija smatrati valjanom tek po primitku potvrde rezervacije od strane Adriatic Luxury Hotels putem e-maila.
Rezervacija vrijedi 30 min. od vremena potvrde dolaska.
Za grupne rezervacije (više o 6 ljudi) molimo Vas kontaktirajte nas putem emaila.
Rezervacije
Adresa
Hotel Excelsior Dubrovnik
Frana Supila 12
20000 Dubrovnik